Sweet Iron utvikler overflaterust gjennom kontakt med fuktighet, denne rusten er søt i smaken og stimulerer naturlig spyttproduksjonen. Ettersom det vil få hesten til å produsere mer spytt, vil det oppmuntre til en bedre aksept av bittet.
Et 2,5 ring bitt er en mildere versjon av et 3 ring (pessoa) bitt. Med dette bittet kan innflytelse skapes. Jo lavere tøylene er plassert, desto sterkere blir bittet. Et ideelt bitt for hester som er veldig sterke på banen, som tar tak i bittet eller går mot hånden.
Et waterford bitt består av en serie avrundede lenker. Det er et fleksibelt bitt som former seg etter hestens munn og skaper et jevnt trykk. Det kan bevege seg i alle retninger, noe som gjør det vanskelig for hesten å legge seg på bittet slik at rytteren beholder riktig kontroll. Dette bittet er ikke egnet for uerfarne ryttere. I myke hender er dette bittet mildt, men med en sterk hånd kan bittet være skarpt.
